养小录顾仲文硕阁

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文硕阁藏书 · BOOK 4914

《养小录》

著者 · 顾仲著

清代前期成书，三卷饮食雅趣

食谱顾仲饮食养生江南饮食饮食文化

顾仲，字仲清，清代海宁人，饮食养生著作者，生卒年不详。

内容提要

顾仲据杨子建《食宪》并结合自身经验，分饮、酱、饵、蔬、果、嘉肴等门记录一百九十余种饮食制作，强调清洁、得宜、节俭和养生。当前序及三卷合并正文齐备。

资料来源与许可

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