云林堂饮食制度集倪瓒文硕阁

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文硕阁藏书 · BOOK 4797

《云林堂饮食制度集》

著者 · 倪瓒著

14世纪中叶成书饮食雅趣

元代食谱倪瓒江南饮食云林堂饮食文化

倪瓒（1301—1374），字元镇，号云林子，元代画家、诗人。

内容提要

元代倪瓒记录自家日用饮食的烹制方法，涵盖鱼肉、蔬菜、面点、酱醋和饮品，文字简洁，保存了江南文人家庭的饮食风貌。当前一卷正文齐备。

资料来源与许可

识典古籍：《云林堂饮食制度集》

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