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文硕阁藏书 · 编号 4795
《易牙遗意》
明代前期原编，万历间续编校刊饮食雅趣
内容提要
明代韩奕编次的饮食与家用技艺书，分上下卷记载调味、羹菜、糕点、酿造和贮藏方法；现本又收周履靖所作《续易牙遗意》，并由其校刊。当前两卷及续编齐备。
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推荐阅读《易牙遗意》 作者：韩奕、周履靖、周履靖｜年代：明代前期原编,万历间续编校刊｜分类：饮食雅趣 内容：明代韩奕编次的饮食与家用技艺书,分上下卷记载调味、羹菜、糕点、酿造和贮藏方法;现本又收周履靖所作《续易牙遗意》,并由其校刊。当前两卷及续编齐备。 文硕阁收录的中文公版好书，可免费在线阅读与下载 EPUB；下载需登录，每日次数有限。
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