《国朝茶说》

著者 · 黄龙德著 · 胡之衍参与 · 胡之衍著

万历乙卯（1591）前后成书，十章饮食雅趣

黄龙德撰十章正文，胡之衍于万历乙卯作序；屠隆与此篇正文无作者关系。

内容提要

总论之后分产、造、色、香、味、汤、具、侣、饮、藏十章，比较唐宋蒸碾团茶与明代炒青散茶，详记虎丘、松萝等名茶及晚明烹饮方式。原电子本误署屠隆，已据正文“黄子骧溟”题署改正，并移除书末误附的现代屠隆说明。

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