《大观茶论》

内容提要

二十篇详论北宋团茶的地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、茶具、择水、点茶、味香色与藏焙，是研究宋代点茶和斗茶技术的核心文献。无署名现代白话译文已从公开版本移除。