大观茶论赵佶文硕阁

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文硕阁藏书 · 编号 5795

《大观茶论》

著者 · 赵佶著

大观年间（1107—1110）成书，二十篇饮食雅趣

宋徽宗赵佶以宫廷贡茶与点茶实践撰写，原名《茶论》，后因大观年间成书而通称今名。

内容提要

二十篇详论北宋团茶的地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、茶具、择水、点茶、味香色与藏焙，是研究宋代点茶和斗茶技术的核心文献。无署名现代白话译文已从公开版本移除。

资料来源与许可

中国大百科全书：《大观茶论》

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