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北苑别录赵汝砺文硕阁

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文硕阁藏书 · 编号 5691

《北苑别录》

著者 · 赵汝砺著

十二世纪后期成书,一卷十二目科学技艺

赵汝砺因亲自摄理北苑事务而研究贡茶始末,本书用于补充其师熊蕃《宣和北苑贡茶录》。

内容提要

按御园、开焙、采茶、拣茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、纲次、开畲、外焙等项目详记建安北苑贡茶。当前一章包含序及十二目,正文完整。

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中国科学院自然科学史研究所:《北苑别录》汉典古籍:《北苑别录》书目说明
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