江南鱼鲜品
作者：
陈鉴
语言：
简体中文
分类：
学术杂记 / 其他
年代：
清代
出版时间：
未知
字数：
556字
状态：
公版书
书籍简介
清代陈鉴撰。陈鉴,字子明,南越人。全文600余字,记述鲥鱼、刀鰶、鲤、鳊鱼、鲟鱼、鳢鱼、鮰、鲫鱼、面条鱼、黄鱼等20多种产于江南地区的水产鱼类的性味、形体,间及一些饮食方法,是研究江南沿海居民饮食生活的重要史料。