野菜博录鲍山文硕阁

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文硕阁藏书 · BOOK 5527

《野菜博录》

著者 · 鲍山

明代成书,四卷二百六十二种综合其他
鲍山野菜博录可食野生植物救荒植物四卷明代可食野生植物与救荒谱录

鲍山字元则,江西婺源人,曾居黄山白龙潭七年,亲自考察野菜品类。

内容提要

鲍山依据在黄山长期辨尝野蔬的经验,分草部、木部记录二百六十二种可食野生植物,说明形态、性味和调制方法,兼具植物、饮食与救荒价值。当前提要及四卷完整。

资料来源与许可

中国哲学书电子化计划:《野菜博录》维基文库:《野菜博录》四部丛刊本
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