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文硕阁藏书 · 编号 4793
《醒园录》
乾隆年间原稿，1984年现代注释版饮食雅趣
内容提要
清代李化楠记录任官各地所见的烹饪、酿造、腌藏与食品加工方法，后由其子李调元整理刊行。当前文本采用侯汉初、熊四智的现代注释本，含大量释词和说明，授权未核，暂不公开。
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推荐阅读《醒园录》 作者：李化楠、李调元、侯汉初、熊四智、李调元、侯汉初、熊四智｜年代：乾隆年间原稿,1984年现代注释版｜分类：饮食雅趣 内容：清代李化楠记录任官各地所见的烹饪、酿造、腌藏与食品加工方法,后由其子李调元整理刊行。当前文本采用侯汉初、熊四智的现代注释本,含大量释词和说明,授权未核,暂不公开。 文硕阁收录的中文公版好书，可免费在线阅读与下载 EPUB；下载需登录，每日次数有限。
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